Klasik anne anlayışı rafa kalktı kalkalı Anneler Günü hediyesi almak da farklılaştı. Artık anneler yeniden okula başlıyor, sizden kısa giyiniyor, kendine yeni bir kariyer belirliyor, hatta tabiri caizse arkadaşlarınızla 'kanka' oluyor. Artık çevremizde hep yaşı, zamanı, olgunluğu stil edinmiş kişilik abidesi anneler var.

HAYATTA OLSAYDI...

Benim annem de yaşasaydı, aynen yukarıda tarif ettiğim annelerden olurdu. Hiç yaşlanmayacak kadınlardandı kendisi; ruh yaşı 18'de kalmış, aşka aşık, gezen, tozan bir kadındı, 'can' biriydi annem. Onda biraz Ajda Pekkan'lık da vardı denebilir. Yaşını asla göstermez, yaşına göre dans etmez, tüm gençleri cebinden çıkarırdı. Her türlü yeniliği herkesten önce öğrenir, kapar ve uygulardı. Hayatta olsaydı eğer, kesin kılık kıyafet alırdım anneme. Hem de en afillisinden, en gencinden... Ajda for Twist plaj koleksiyonunundan, o sırtı çapraz çapraz gelen mayo ne de yakışırdı ona! Birkaç aksesuvarla da tamamladık mı; anne olduğunu unutturur, gençlik günlerine yolculuğa çıkarırdı bizi...

ZAMANA MEYDAN OKUSUN

Bende bir anne daha var; canım teyzem. Klasik anne davranışlarına sahip, koruyucu meleğimdir kendisi. Zarafeti sayesinde başa çıkıyor tabiat anayla! Her göreni hayran bırakıyor kendine. Bir nevi Nebahat Çehre anlayacağınız. Yenilikçidir teyzem, hem de en sertinden. Eeeee, yenilikleri takip etme genlerimizde var. Tabii uygulamada farklıydı iki kardeş. Yaşasaydı Ajda gibi olurdu dediğim annem ve yaşı olmayan Nebahat Çehre gibi olan teyzemi anlatmaya sözcükler yetmiyor. Belki onlardan feyz alıp biz de yaşı olmayan kadınlardan biri oluruz, ne dersiniz? Anneme hediye alamıyorum belki ama teyzeme, Nebahat Çehre gibi pırıl pırıl, yaşı hakkında en ufak bir ipucu dahi vermeyen, 'zamana meydan okuyan' güzelliğin formülünü armağan etmeye karar verdim. Duyduğuma göre Çehre, genç görünümünü Secret Age'in zeytin yaprağı özünden elde edilen mucizevi kremine borçluymuş. İlk kullanımdan itibaren etkisini gösteriyormuş. Daha ne olsun... Siz de annenize ne alacağınıza hala karar veremediyseniz; uzmanlardan aldığım hediye tavsiyelerine göz atabilirsiniz...

Eda Şentürk (Elele dergisi güzellik editörü)

Benim favori hediyem; Dünya Göz Hastanesi'nden radio frekans uygulaması. Hiçbir yan etkisi olmayan, 45 dakikalık seansta gençlik vadeden bu uygulamada; yüz ve göz çevresine en gelişmiş radio frekans cihazı ile ısı veriliyor. Böylece cilt altındaki kolajenin aktive olması sağlanıyor. Sonuç olarak da cilt gençleşiyor ve pırıl pırıl oluyor.

Ceren Çağlar (Elele dergisi stil editörü)

Annenizin eğer gerçekten hayatınızın anlamı olduğunu düşünüyorsanız, size iyi bir önerim olacak. Onu her öpüp kokladığınızda yasemin, zambak ya da papatya kokusunu duyabileceğiniz bir koku için; La Deese parfüm butiğine gidip anneniz için en güzel parfümü kendi ellerinizle hazırlayabilirsiniz.

Ayşecan İpek (Güzellik yazarı)

Anneme bir güzellik ürünü hediye edecek olsaydım, tercihim StriVectin'in Youthful Trio seti olurdu. 50'lerin son basamağını çaktırmadan tırmanan, ruhu genç annemin cildinin de genç görünmesine yardım eder bu set.

Mina Tanay (InStyle dergisi stil editörü)

Anneler Günü'nde annenize kıyafet ya da takı yerine daha anlamlı hediyeler verebilirsiniz. Bir yoga ya da SPA paketi ile daha mutlu ve huzurlu olmasını sağlayabilirsiniz. Cihangir Yoga ve Sanda SPA bunun için iyi bir adres.

Bengisu Gürel (Moda editörü)

Yaza girmeye günler kala annelerimizi mutlu etmek için hem rahat, hem stillerine uygun parçalar seçmeye çalışmalıyız. Lanvin'in vazgeçilmez yumuşacık balerinaları, 'sadelikten korkmayın' diyen Chloe'nin omuzdan askılı çantaları, göz yormayan renkliliğiyle Diane Von Furstenberg'in rahat ritimli elbiseleri, her kadını idole dönüştürebilecek güçteki Prada ve Miu Miu'nun büyük şapkaları, Valentino'nun en zihin açıcı parçası olan dantelli babetleri; annelerin kalp atışlarını hızlandırabilir. Stili kokuyla desteklemek isteyenler için ise kesinlikle Givenchy'nin Very Irresistible Electric Rose'unu ve Tom Ford imzalı Violet Blonde'u öneririm. Büyük derbiye denk gelen bu özel günde, annelerimizin tuttukları takımın renklerindeki uçuş uçuş fularlar da günün enerjisine ve ritmine uyum sağlayabilir.

Ceren Günay (Fashion Kido-Blogger)

O gün annelerimizin güzel vakit geçirmesini sağlamak yeterli bence. Değişik bir yerde kahvaltı, yemek, workshop, masaj ya da SPA gibi sürprizler yapılabilir. Özellikle de beraber zaman geçirilecek planlar yapılmalı ve asla mutfak eşyası alınmamalıdır. Kız Kulesi'nde kahvaltı yapabilir ya da tüm günü Polonezköy'de geçirebilirsiniz.

TülIN Bunu yazdığıma inanamıyorum ama garip topuklar çok IN!

TülOUT Bunu yazdığıma da inanamıyorum; denizci tarzında giyinmek OUT oldu.

Sabah : http: //www.sabah.com.tr

Size Özel bir Hediye vermek istiyorsanız size özel bir ürün Gönderdiğiniz resim ile cikolatanız kaplıyoruz.

Çikolata kelimesi Aztek dilinde; kakao çekirdeklerinin gürültülü bir şekilde havanda dövülmesinden dolayı, "gürültü" anlamına gelen "choco" ve "su" anlamına gelen "atle" kelimelerinden türemiştir.

İspanyollar’ın Amerika’yı keşfetmeleriyle birlikte kıtadaki mevcut kitapları yakmaları nedeniyle kesin bilgiler olmasa da; çikolatanın tarihinin İ.Ö. 1500 yılına kadar gittiği sanılmaktadır. Eski Amerika uygarlıklarından Mayalar’dan önce Olmecler’in kakao ağaçlarından yararlandıkları bilinmektedir. Zaten "kakao" kelimesi de Olmec dilinden gelmektedir.

Kakao ağacına verilen önem Mayalar ile birlikte doruğa çıkmıştır. Mayalar kakaoya ilahi bir anlam yüklemiştir. Bu ürünün kendilerine tanrılar tarafından verilmiş bir ödül olduğunu düşünmektedirler. Zaten kakao ağacının bilimsel ismi "Theobroma Cacao" da "Tanrıların Yiyeceği" anlamına gelmektedir.
 

Bugün insanların en sevdiği besin maddelerinden birisi olan ve yenildiği zaman insanda oluşturduğu mutluluk hormonu nedeniyle uzmanlar tarafından tavsiye edilen çikolatanın tarihi 1500′lü yıllara kadar uzanıyor.

İlk olarak 1528 yılında Don Cortez isimli İspanyol bir denizci tarafından keşfedilen ve ticari bir içecek haline getirilen çikolata, 1606 yılında İtalya’ya, 1615 yılında Fransa’ya, 1657 yılında ise İngiltere’ye yayıldı. Tarihçilere göre 1700′lü yılların başında sadece Londra’da 2 bin çikolata imalathanesi bulunuyordu ve kakaonun içine sütte ilave ediliyordu. İtalya’da sütlü kakao özellikle din adamları arasında yaygınlaşırken, Papa 14. Clement’in ölümüne neden olan zehrin Papa’nın severek içtiği sütlü
çikolatasının içine atıldığı sanılıyor.

Yiyecek olarak çikolata ise ilk kez 19. yüzyılın ortalarında İngiltere ve İsviçre’de görülmeye başlandı. 1828 yılında Van Houten adlı Hollandalı bir usta kakao çekirdeklerini presleyerek elde ettiği yağdan bazı maddeleri çıkardı ve bu ürünü değirmenden geçirerek kimyasal bir işleme tabi tuttu ve bu yolla kakao tozu elde etti. İlk çikolata ise 1876 yılında İngiltere’de imal edildi. İsviçreli Daniel Peter ise sütteki fazla suyu çıkarıp çikolatayla karıştırarak sütlü çikolatayı imal etti.

Temelde kakao, kakao yağı, şeker, lesitin ve vanilinden oluşan çikolata bitter, sütlü ve beyaz olmak üzere üçe ayrılıyor. Temel karışımdan "bitter" adı verilen tadı biraz acı çikolata çıkar. Bu karışımın içine süt tozu ilave edilirse sütlü çikolata, kakao çıkarılıp içine daha fazla süttozu eklenirse fildişi renginden dolayı beyaz çikolata elde edilir. Çikolatanın rengi içindeki kakao kütlesine bağlı olduğundan, kullanılan kakaonun oranı ve cinsi değiştikçe rengi ve tadı da değişir. Ustalara göre, iyi bir çikolata oda sıcaklığında sertliğini korumalı, ağızda ise erimelidir. Eriyen çikolata ağızda tanecikler ya da madeni bir tat bırakmamalıdır.

Değerli Çekirdekler

Çikolata, Aztekler zamanında çok popüler olmuş ve toplumun elit kesiminin içtiği bir içecek haline gelmiştir. Avrupalıların çikolata ile tanışması ise Kristof Kolomb’un keşif çalışmaları sırasında olmuştur. Kolomb’un, ele geçirdiği ticaret gemilerinde para yerine kullanılan kakao çekirdeklerinin önemini anlamasıyla Avrupalılar da bu büyülü bitkinin değerinin farkına varmıştır.
Kolomb’un İspanya Kralı Ferdinand’a sunmak üzere yanına aldığı bu çekirdekleri kralın huzuruna çıkartan kişi 1521 yılında Hernando Cortes olmuştur. Kolomb’un hayatın birçok alanında yaşadığı şanssızlıkları bu noktada da yaşadığını ve ölmeden önce çikolatanın tadına bakamadığını da belirtelim.
23 yıl sonra Dominikli rahiplerin kıtadan Kral Philip’e getirdikleri hediyeler arasında içilmeye hazır çikolata da vardı ve böylece yaşlı kıta çikolatayla tanışmış oldu.

"Yenen Çikolata" 1847′de

1730′larda makinelerin kullanıma başlanmasıyla seri üretime geçilmiş ve çikolata pahalı bir besin olmaktan çıkmıştır. 1828′de Hollandalı kimyager Conrad J. Van Houten, kakao presini (Dutch Process) icat ederek kakao yağını özünden (liköründen) ayrıştırmayı başarmıştır. Van Houten böylelikle modern çikolatanın şeklini almasına büyük katkıda bulunmuştur. Yenmesi için imal edilen ilk çikolata ise 1847′de Joseph Fry isimli bir İngiliz tarafından üretilmiştir.
1875′te İsviçreli Daniel Peter sekiz yıllık bir çabanın ardından çikolatanın özüne yoğunlaştırılmış süt katmanın yolunu bularak bugünkü sütlü çikolataya babalık etmiştir.

Hediye seçimi birçok kimse için hiç te kolay olmayan birşeydir. Genellikle özel günler dışında çok fazla hediye almayız. Özel günlerde ise birinden kaçarsınız diğeri gelir sizi bulur. Aslında özel günleri beklemeden arkadaşlarınıza hediye vermeniz ilişkilerinizi pekiştirmenizde yardımcı olur. Bakınız hediye seçerken işinizi kolaylaştıracak ve doğru hediyeyi almanızda size yardımcı olacak bazı tüyolar.

Hediye alacağınız kişiyi can kulağıyla dinleyin
Hediyenin gideceği kişiyle televizyonda reklam izleyin. Hangi reklamların onu heyecanlandırdığını gözleyin. Ya da o kişiyle bir alışveriş merkezine, dolaşmaya gidin. O vitrinlerin önünde durduğunda ilgisini çeken ürünleri aklınızın bir köşesine yazın. Hediye almadan önce birinci göreviniz, onun gerçekte ne istediğini saptamak.

Hediye alacağınız kişinin yakınlarına danışın
Eğer hediye almak istediğiniz kişiyle o dönemde fazla görüşme olanağınız yoksa, yakınlarıyla irtibat kurun. En yakın arkadaşı, kardeşi ya da iş arkadaşları size önemli ipuçları verebilir.

Hediye alacağınız kişiye doğrudan sorun
Eğer onun ne istediğini hiç öğrenemiyorsanız ve o da zor beğenen bir kişiyse, ona doğrudan sorun. Evet, bu sürprizi ortadan kaldırır ve karşınızdakini mahcup edebilir ama ona istemediği bir şey almanızdansa, sormanız daha anlamlı.

Ve asla unutmayın “siz ne alırsanız alın, beğeneceğini” söyleyenler, “sadece hatırlaman önemli” diyenler, “hiç bir armağan istemediğini” söyleyenlere kanmayın.

Şu armağanlardan ısrarla kaçının:

Alaycı armağanlar
Örneğin babanıza hiç bir zaman dışarıda giyemeyeceği “Yılın Babası” yazılı bir t-shirt almayın. Ama ilk kez baba olacak bir arkadaşınızın heyecanına katkıda bulunmak için, sembolik değeri yüksek bulunabilecek bir “Yılın Babası” t-shirt’ü alabilirsiniz.

Giyim kuşam
Bedenini tam bilmediğiniz kişilere asla giysi almayın. Bir de onlara alınan şeyi doğru bedenle değiştirmek gibi bir yükümlülük verirsiniz. Böyle durumlarda hediye çekini tercih edin.

Biblolar
Özellikle biblolara düşkün birine bu tür armağanlar alabilirsiniz. Öbür türlü biblolar pek bir işe yaramaz, onları nereye koyacağını kimse tam olarak bilemez.

Saldırgan armağanlar
İnsanların kusurlarını yüzlerine vuracak armağanlardan kaçının.

Aslında kendiniz için istediğiniz armağanlar
Kendinizi mutlu etmeye değil, karşınızdaki mutlu etmeye çalışın. Kendi zevkinize göre armağan seçmekten vazgeçin.

Evcil hayvanlar
Bırakın, evcil hayvanını kendisi seçsin. Evcil hayvan almak büyük sorumluluktur. İlla ki alacaksanız, balık gibi bakımı nispeten kolay olanları seçin.

Hediye alırken işlevine ve hayal gücü içermesine dikkat edin
Karşınızdaki kişi sürekli yenilik peşinde ise, ona bir dil kursu, dans kursu ya da tenis kursu ayarlayabilirsiniz. Çok gitmek istediği bir konser için bilet armağan edebilirsiniz. Mutlaka işine yarayacak “naif” dekorasyon malzemeleri alabilirsiniz. İnternete düşkünse ilginç bir domain adı, oyun seviyorsa son moda masa üstü oyunları, sevgi ifadelerinden hoşlanıyorsa ilginç ve tatlı yiyecekler de armağan edebilirsiniz. Nadide şeyler peşinde koşanlar için ise en iyi armağanlar, o kişinin yıllardır arayıp bulamadığı bir albüm, ya da kitabı bulup buluşturup almaktır.

Herkesin en sevdiği tatlardan biridir çikolata… Tatlı yiyelim tatlı konuşalım der, misafirlerimize sunarız, sevdiklerimize hediye ederiz, canımız mı sıkıldı veya moralimiz mi bozuk? En çabuk aklımıza gelen kurtarıcı olur çikolata… Yani lezzeti kadar hayatımızdaki yeri de çok önemlidir. Hem en sevinçli hem en sıkıntılı anlarımızın ortağı, yoldaşı olur o…

            Peki hayatımızda bu kadar farklı zamanlarda yanı başımızdan ayrılmayan çikolatayı yeteri kadar tanıyor muyuz? Yoksa çikolata lezzetlidir ama lezzetli olan her şey nasıl olsa sağlıksızdır diye mi düşünüyoruz?

            Çikolata 2000 yıllık geçmişi ile bir tarihi ve birçok kültürü de içinde barındırır. Maya toplumunun kakao için “Tanrıların Besini” dediğinden yola çıkarak, günümüzde olduğu gibi geçmişte de çikolatanın çok değerli olduğu sonucuna ulaşabiliriz. Bu değerli yiyeceğin dünyaya yayılmasıysa tahmin edeceğiniz gibi çok uzun zaman almamıştır.

            İnsanların ilgisini bu kadar yoğun olarak üzerine çekmeyi başaran çikolata hakkında yapılan araştırmalarında çok sayıda olması aslında şaşırtıcı değil. Yapılan bilimsel araştırmalarda, çikolatanın vücutta serotonin adı verilen mutluluk hormonunun salgılanmasını arttırdığı ve stresli kişilerin bu rahatlatıcı etki nedeniyle çikolataya yöneldikleri saptanmıştır.

            Çikolata ile ilgili yapılan bilimsel araştırmalardaysa çikolatanın ve hammaddesi olan kakaonun antioksidan öğelerden zengin olduğu tespit edilmiştir. Polifenol adı verilen bu antioksidan öğelerin ise kalp hastalıklarına ve çeşitli kanser tiplerine yakalanma riskini azaltabileceği düşünülmektedir. Ayrıca çikolatanın bağışıklık sistemini güçlendireceğine dair veriler de elde edilmiştir. Kan kolesterolünü düşürücü ve kan basıncını azaltıcı etkileri olduğuna dair yapılmış olan bilimsel çalışmalar vardır. Çikolatanın bu olumlu etkilerinin kakaoya bağlı olduğu ortaya koyulmuştur.

            Kakao oranına göre çikolatanın yararlılık oranının yükseldiği doğrudur. Çikolata barlar ortalama %15 civarında kakao içerirken, bitter çikolata da bu oran oldukça yüksektir. Bu nedenle bitter çikolatanın diğer çikolata çeşitlerine göre, daha sağlıklı olduğu ve her gün ortalama miktarlarda bitter çikolata tüketmenin sağlığı destekleyeceği bilinir.

            Çikolata aynı zamanda iyi bir mineral kaynağı olarak kabul edilebilir. Sütlü çikolatalar, içerdikleri süt nedeniyle kalsiyum açısından zenginken, çikolata en saf hali ile bile magnezyum ve potasyum kaynağı olarak gösterilir.

            Çikolatanın sağlığa olumlu etkilerinden faydalanmak için günde 30 gram çikolata tüketmeniz yeterli olacaktır. Çikolata seçiminizi bitterden yana kullanmanız daha akılcı bir seçimdir.

ÇİKOLATAYI DAHA SAĞLIKLI HALE GETİRMEK…

-          Çikolata üretiminde light veya yarım yağlı süt ürünleri kullanarak çikolatanın doymuş yağ ve kolesterol içeriğinin azaltılması

-          Çikolatanın tatlandırıcıların desteği ile hazırlanması sonucunda düşük enerjili çikolataların üretimi

-          Meyveli çikolataların üretiminin artması

-          Çikolatanın besin değerlerinin besin etiketine yazılması halkın bilinçlenmesi açısından önemlidir.

Dyt. Gizem TUTAR

Mayıs ayının ikinci pazar günü Anneler Günü'dür. Anneler Günü evrensel bir gündür. Dünyada milyonlarca ana bugün çocukları tarafından sevgi ve saygı ile anılır. 

Anneler Günü ülkemizde 1955 yılından bu yana kutlanıyor. Türk Kadınlar Birliği ülkemizde her yıl çocukları için büyük fedakarlığa katla­nan annelerden birini yılın annesi seçer. Yılın annesinin kişiliğinde tüm annelere iyi dilekler sunulur. 
Amerika'nın Filedelfiya eyaletinde 9 Mayıs 1966 günü Jarvis isimli bir kızın annesi öldü. Annesini çok seven Jarvis'in üzüntüsü aylarca sürdü. Hayatla kimsesi kalmayan Jarvis ölüm olayına bir türlü alışamadı. Yaşama küstü. Canlılığını, yaşama sevincini yitirdi. Yemedi, içmedi bir ara ölmeyi bile düşündü. Jarvis'in bu durumunu yakından izleyen komşusu Jarvis'le arkadaş oldu. Bir gün yaşlı komşu söyleşi sırasında Jarvis'e «İnsanlar doğar, yaşar, ölür. Bu bir doğa kanunudur.» dedi. Bu iki cümle, Jarvis'i çok etkile­di. Ölümün de doğmak, yaşamak gibi bir doğa olayı olduğunu düşündü. Ancak bu doğruyu bulmak Jarvis'in annesine olan sevgisini azaltmadı. Aradan geçen süre içinde ölüm sözcüğünün soğukluğu gitti. Yerine anne sevgisinin sıcaklığı geldi. Artık Jarvis annesini gözyaşları ile değil severek. anmaya başladı. Acıları azaldı. İçinde arı, duru bir sevgi oluştu. 
Aradan bir yıl geçti. Bu süre içinde Jarvis, hemen her gün annesinin mezarına çiçekler götürdü. Jarvis'in annesinin ölüm yıldönümünde bütün arkadaşları eve geldi. O gün Jarvis arkadaşlarına : 
? Geçen bir yıl içinde çektiğim acılar bana şunu öğretti «Dünyada anne sevgisinin yerini dolduracak hiçbir sevgi yoktur. Yılın bir gününü annelere ayıralım. O günü annelerimizle ilgili anılarla dolduralım. Böylece annelerimize olan sevgi borcumuzu ödeyelim.» dedi. 
Arkadaşları Jarvis'in önerisini çok beğendiler. Birlikte hemen kentin Belediye Başkanına gittiler. Başkan onları dinledi. Öneriyi içtenlikle benimsedi. Daha sonra bu öneri gazetelere, yazarlara anlatıldı. Jarvis ve arkadaşlarının çalışmaları kısa sürede sonuç verdi. Amerika Birleşik Devletleri Kongresi mayıs ayının ikinci pazar gününün Anneler Günü olarak kutlanmasını kararlaştırdı. 

Anneler günü ilk kez 1908 yılında kutlandı. Daha sonra bütün uygar ülkelerde kutlanmaya başlandı. 
Her yıl mayıs ayının ikinci pazar günü gazetelerde annelerle ilgili yazılar, anılar, şiirler yayınlanır. Radyo ve televizyonda ana sevgisini konu eden konuşmalar yapılır. Türk Kadınlar Birliği'nin şubesi olan illerde yılın anneleri seçilir. Okullarımızda ayrıca Anneler Günü nedeniyle toplantılar düzenlenir. Bu toplantılarda okunan şiirler, söylenen türküler, şarkılar, annelere armağan edilir. Filimler gösterilir. Sergiler düzenlenir.

Bitter Çikolata: Bileşiminde en az %18 kakao yağı ve en az % 14 yağsız kakao kuru maddesi olacak şekilde en az % 35 toplam kakao kuru maddesi içeren çikolatadır.

Anneler Günü'nde Anneme çikolata alacağım. Kırmızı kadife kutuda ışıl ışıl melek işlemeli hediyelik çikolatada annemin ve benim fotoğrafım olacak. Fotoğraflı çikolatalar son yıllarda çok moda sevgililer, kurumsal işletmeler,  özel günlerde fotoğraflı çikolatayı tercih ediyor.

Fotoğraflı hediyelik çikolatalar hem akılda kalıyor hem de misafirlere ikram ediliyor, bayramlarda mevlitlerde özel mesajlarıyla çok tercih ediliyor..

Anneye, yeni doğmuş bebeğe, yeni ev almışa en güzel hediye bu kutu çikolatalar. Çikolatalar zaten inanılmaz bir hediye hele böylesine fotoğraflı kişiye özel kadife kutuda çikolatalar ama  bu kutuların bir özelliği de aynı zamanda çerçeve olarak kullanılması. Hem şık kutu çerçeve hemde içi çikolata dolu bir hediye. Üstelik evlerinde bu güzel kutulardan olanlar kutuları fotoğrafları ve o özel güne ait hatıraları saklayabilirler.